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coffee「風花」

豊橋市岩田町の名店「ムッシュ・スギ」で修業ののち、今年の11月でオープン3周年を迎えるコーヒー、ケーキのお店です。シックな内装のあたたかさを感じる店内で金子さんに伺いました。

鈴木「ランチですよね。あちらのお客さんの…」
金子「そうです。周りに会社がたくさんあってお客様の要望が多いので50食限定の日替わりにしてるんですよ」

ランチをのぞきこむと、まさに完全手作りの家庭料理。

金子「1時前になくなることが多いですね。ほとんど女性の方ばかりです。」

ちなみに【ランチは750円】と【茶碗蒸し＋デザート付きの850円】の2種類です。もちろんメインは【風花ブレンド400円】軽い口当たりの珈琲です。他にも日替わりケーキが毎日4種類ある【ケーキセット650円】やアングレーズソースに付けて頂く【フルーツフォンデュセット700円】など女性にはうれしいメニューもあります。
お店のコーヒカップなど陶器はすべて鳳来町の工房七古の陶芸家金子岩令さんのものを使い、店内の水彩画や書などは1〜2ヶ月ごとに変わります。客層は幅広く取材時も若い方からお年寄りまでいらっしゃいました。なにかと大変な世の中でみんなこんな素敵なお店で癒されてるんだなあと納得してしまいました。そうそうあの「るるぶ愛知版」でも紹介されています。

鈴木「どうしてシーガルを？」
金子「色々浄水器は使ったんですけど、シーガルフォーだけが珈琲の味を変えなかったんですよ。珈琲そのものをいちばん生かしてくれたんです」

なんか、ウレシイおことばです。東三河の方、豊橋駅前ですので一度癒されてはいかが。（おすすめ人 鈴木）

豊橋市駅前大通1丁目27-5
TEL 0532-52-5758
営業時間：7:00〜18:00
定休日：水曜日