グランドデュークス東海

2018年のグルメ探訪は、イタリアンといえばこの方、落合務シェフのスペシャルランチではじまりです。
会場はもちろん落合シェフのお店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤ」。
当日は、2月にしては非常に暖かく青空の広がる素晴らしい天候に恵まれました。
初の土曜日開催となり、ご夫婦やご家族で参加のお客様も多く、皆様スタートの10分前にはお揃いでした。

毎年恒例となりました、シーガル倶楽部東海主催の「スーツァンレストラン陳　名古屋店」でのグルメ探訪も今回で7回目の開催となりました。今回のグルメ探訪のメイン企画は、日本で麻婆豆腐を広めた初代四川飯店グループオーナー故陳建民さんの麻婆豆腐と、現オーナーシェフの陳建一さんの麻婆豆腐の食べ比べと、新旧の味の違いをお楽しみいただきました。

今回の料理は最初から最後まで陳建一さんが鍋を振り続け、唐辛子の辛さや山椒のしびれるような刺激的な料理の後には、心も舌も休まる優しい味付けの料理と緩急をつけた深みのある味わいに仕上げた全7品。ご参加いただいた方々の舌を唸らせていました。
麻婆豆腐の調理の前には、今話題の『炎の麻婆豆腐by嘉門達夫』を突然熱唱し始めるエンターティナーぶりには脱帽です。今回もプレゼント抽選会では、陳さん自らがマイクを握り、お客様のテーブルを回ってプレゼンテーターをしていただきました。会の終了後には陳さんとの記念撮影やCD即売会もあり、和気あいあいとした笑顔の絶えないグルメ探訪となりました。

2016年秋のグルメ探訪はご存知、イタリアンといえばこの方、落合務シェフのスペシャルランチではじまりです。会場はもちろん落合シェフのお店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ　ナゴヤ」。池下駅から程近いセントラルガーデンはますますの人気エリアに変貌し、他にも有名店が続々と集結しています。ベットラのお隣もあの和食の名店の名古屋店が11月オープン予定とのこと、ますます目が離せません。

50名のお客様で、もちろん貸切、落合シェフの乾杯のあいさつでスタートです。
鮮やかな彩りを奏でた落合ワールドにお客様は皆様、笑顔・笑顔です。
特にライブ感たっぷりの「秀味豚ロースのタリアータ」では、店内中央で落合シェフ自ら、木ノ子ソースをかけて、美味しい香りが満ちていました。
お楽しみ抽選会では、落合シェフのサイン入り著書のプレゼントなどで大盛り上がりとなりました。さらに来場者全員にコーヒーとイタリア食材の詰め合わせのお持ち帰りプレゼントもいただきました。

毎年恒例となりました、シーガル倶楽部東海主催の「スーツァンレストラン陳　名古屋店」でのグルメ 探訪も今回で6回目の開催となりました。お店からの眺望も高層ビルの増加で毎年変わってきました。今回は昨年6月に新しく名古屋店料理長に就任された、秋山料理長の新エッセンスが入ったグルメ探訪オリジナルの四川料理となりました。四川飯店グループオーナーシェフ陳建一さん自ら鍋をふるっていただき、新料理長とのコラボレーションに81名のお客様も皆さんワクワクされている様子です。

唐辛子の辛さや山椒のしびれるような刺激、酸味や香味など、様々な調味料や香辛料で深みのある味わいに仕上げた四川料理は全7品。

今回「スーツァンレストラン陳　名古屋店」でははじめてのプレゼント抽選会もあり、陳さん自らがマ イクを握りつつ、会場狭しとお客様のテーブルを回ってはプレゼンテーターをしていただきました。会 場全てのテーブルのお客様を退屈させないエンターテイナーぶりに、予約開始数分でチケット完売にな る人気をあらためて納得です。終了後には陳さんとの記念撮影もあり、最後まで笑顔の絶えないグルメ 探訪となりました。

シーガル倶楽部東海主催のグルメ探訪も会を重ねること12回目となりました。今回は9月11日に名古屋池下駅近くの「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ　ナゴヤ」で開催されました。

とても気持ちの良い秋晴れの中、25組のシーガルフォーオーナー様にご参加いただき、お店のオーナー・落合シェフと名古屋店の辻本料理長による、美味しいイタリアンと楽しいトーク満載のグルメ探訪になりました。
今回のメニューはグルメ探訪オリジナルの内容で、メイン料理は『黒豚モモ肉の1本ロースト』。大きなモモ肉を皆様の目の前でカットされる様は、店内に漂う香ばしい香りが、より食欲をそそります。お替り自由のメイン料理でランチというよりディナーコースに近いメニューで皆さん大満足の様子でした。
落合シェフとは店内での記念撮影はもちろんのこと、終了後には店外看板前でシェフとの写真撮影の時間もあり、最後まで和気藹々としたグルメ探訪となりました。

豪華なプレゼント抽選会　当選者は大喜び

店内・店外と落合シェフとの写真撮影で良き思い出に

「スーツァンレストラン陳　名古屋店」でのシーガル倶楽部グルメ探訪は夏の開催が恒例でしたが、今回は冬の食材も楽しんでいただこうという趣旨で、2月19日に開催となりました。お馴染み陳建一さん（公益社団法人 日本中国料理協会会長）の楽しいトーク満載で、参加いただいた79名のシーガルフォーオーナー様も大満足。もちろん陳さんと名古屋店の神谷料理長による、グルメ探訪オリジナルの美味しい四川のコース料理も「美味しい！」と皆様大絶賛。

烏賊を使った辛い味付けの品あり、ブロッコリーと蟹肉の優しい味付けと交互にバランスよく出され、思わず笑顔があふれるお客様も…。コースの最後には陳さんの代名詞でもある「陳麻婆豆腐」。今年は名古屋風の味付けで、辛さ・香味・酸味の要素が絡み合った逸品でした。この「陳麻婆豆腐」を楽しみに参加される方も多いのです。

会の最後には陳さんから先日出演された「徹子の部屋」の楽しい裏話やオーストラリア^※の「料理の鉄人」などの話題をお話いただき、陳さんとの記念写真撮影後、散会となりました。（※オーストラリアでは「料理の鉄人」が大ブームだそうです。）

シーガルフォーオーナー様の為のシーガル倶楽部グルメ探訪はテレビ・雑誌で大活躍のイタリアン落合務シェフのお店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ　ナゴヤ」を貸切りにして開催いたしました。落合シェフを交えたグルメ探訪も5回目となりました。今回は初めての日曜日開催ということで、平日はなかなかご参加できないオーナー様や、ご夫婦でのご参加も多く、和気あいあいの楽しい食事会となりました。

日曜日のすがすがしい秋晴れ、人気エリアのナゴヤセントラルガーデンということもあり、一般のお客様が続々来店され、そのたびにスタッフがお断りをする状況で、やはり相変わらずの人気店です。
お料理は秋の味覚のフルコース、味もボリュームもご好評をいただきました。
落合シェフから落合シェフプロデュースのテーブルウエアのサプライズプレゼントをいただき、熱気をおびた抽選会になりました。さらに、落合シェフより来場者全員に、コーヒーとイタリア食材の詰め合わせのお持ち帰りプレゼントもいただきました。
シーガルフォーを出会いに、素敵な皆様と美味しいイタリアンを囲む楽しい会を開くことができ、感謝！感謝です。

2014年のグルメ探訪のトップバッターはご存知、イタリアンといえばこの方、落合務シェフのスペシャルランチです。会場はもちろん落合シェフのお店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ　ナゴヤ」。池下駅から程近いセントラルガーデンは、ますますの人気エリアに変貌し他にも有名店が続々と集結しています。当日はあいにくの雨模様で寒い日となりましたが、満員のお客様で店内は熱気さえ感じます。

会場は50名のお客様でもちろん貸切です。貸切をご存知ない一般のお客様が続々来店されそのたびにスタッフがお断りをする状況で、やはり相変わらずの人気店です。
会は落合シェフの乾杯のあいさつでスタートです。鮮やかな彩りを奏でたお料理のオンパレードにお客様は皆様、笑顔・笑顔です。お楽しみ抽選会では、当初の予定にはない落合シェフからのサプライズプレゼント（ベットラペア食事券）もあり、大盛り上がりとなりました。さらに来場者全員にコーヒーとイタリア食材の詰め合わせのお持ち帰りプレゼントも手渡されました。
エンディングでは予約の取れないお店で有名な「賛否両論」のオーナー笠原氏も登場し、笠原氏の挨拶で会場は熱気にあふれたままお開きとなりました。

グルメ探訪も回を重ね、早いもので8回を数えます。今回は恒例「スーツァンレストラン陳　名古屋店」に「料理の鉄人」でお馴染みの陳　建一さん（公益社団法人 日本中国料理協会会長）をお招きし、10月29日に開催いたしました。大好評の陳さんのグルメ探訪は、今回4回目となります。今回は81名のシーガルフォーオーナー様にお越しいただき、陳建一さんと名古屋店の神谷料理長によるグルメ探訪オリジナルの美味しい四川料理コースと業界裏話など楽しいトーク満載のグルメ探訪になりました。

今回の料理は、地元奥美濃の地鶏や秋を代表するキノコなど旬な食材など、食欲をそそる香りと目を楽しませてくれる綺麗な彩。陳さんの代名詞でもある陳麻婆豆腐は、辛さ・香味・酸味も絶品。この逸品を楽しみにされる方も多いのでは？
最後は陳さんとの記念写真撮影し、あっという間に美味しく楽しいグルメ探訪も散会となりました。ご参加者の中には陳建一さん著の料理本にサインをしてもらう方や陳さんとツーショット写真を撮られる方もありました。

2013年のグルメ探訪のトップバッターはご存知、イタリアンといえばこの方、落合務シェフのスペシャルランチではじまりです。会場はもちろん落合シェフのお店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ　ナゴヤ」。池下駅から程近いセントラルガーデンには他にも有名店が集まっており、この一角はまるで東京のイメージです。冬らしい寒い日ながら、時折太陽が顔を出す絶好のグルメ探訪日和となりました。

落合シェフのあいさつではフジTVドラマ「ディナー」の裏話もあり、まさにグルメ探訪ならではのでした。ランチではありますが、グルメ探訪のメニューはディナーと言ってもいい過ぎでないくらいのボリュームです。前菜・前菜の盛り合わせ・パスタ・メインにデザート・ドリンクを堪能していただいた後は、写真撮影と新春企画としてお楽しみ抽選会を行いました。落合シェフサイン入著書プレゼント等、シェフ自ら抽選していただきました。帰りにはシェフ自らエントランスで一人一人お見送りいただき、皆さん笑顔で存分にお楽しみいただけたようです。

今回のグルメ探訪は、伝説の料理番組「料理の鉄人」でお馴染みの陳　建一さんをお招きし、名古屋駅のJR セントラルタワーズ12 階「スーツァンレストラン陳　名古屋店」で9月27 日に開催されました。毎年大好評の陳さんのグルメ探訪は、今回3回目となります。今回は天候にも恵まれ、東海地方から80 名のシーガルフォーオーナー様にお越しいただき、お店のオーナー陳　建一さんと名古屋店の神谷料理長による美味しい四川料理と楽しいトーク満載のグルメ探訪になりました。

厨房で気合を入れて鍋を振る陳さん

今回の料理のテーマは「初秋のグルメ」。地元の名古屋コーチンや秋の旬な食材、高級食材フカヒレを使ったスープ、どれも良い香りと綺麗な彩り。陳さんの代名詞でもある陳麻婆豆腐は、辛さ・香味・酸味も絶品で皆様の夏の疲れも吹き飛んだことでしょう。オープンキッチンの厨房では陳さん、神谷料理長の匠の技を一望でき、鍋を振る陳さんを間近で観ることができました。最後は陳さんとの写真を撮影し、ご参加者の中には陳　建一さん著の料理本にサインをしてもらう方もみえました。

2012年はじめのグルメ探訪は、昨年大好評だった名古屋池下駅近くの「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ　ナゴヤ」で1月26日に開催されました。
昨年同様に気温の低い日ではありましたが、天候にも恵まれ25組50名のシーガルフォーオーナー様にお越しいただき、お店のオーナー・落合シェフと名古屋店の辻本料理長による美味しいイタリアンのグルメ探訪になりました。

メニューはスープからはじまり、パスタ・メイン料理は数種類の中から自分の好みに合わせチョイスでき、最後にはデザートまでとランチというよりディナーコースのボリュームで皆さん大満足の様子でした。
最後はお店の看板前で落合シェフとの写真撮影し、ご参加者の中には落合シェフ著の料理本にサインをしてもらう方もみえ、最後まで和気藹々とした和んだグルメ探訪となりました。

今回のグルメ探訪は、9月8日に名古屋駅のJRセントラルタワーズ12F『スーツァンレストラン陳 名古屋店』で愛知・三重・岐阜県より80名のシーガルフォーオーナー様におこしいただき開催されました。「スーツァンレストラン陳 名古屋店」のスーツァンとは中国語で四川という意味。一般的な中華料理店と異なり、大皿ではなく銘々皿でサービスされるスタイルです。
お店のオーナーでもある、料理の鉄人でお馴染みの中華の鉄人・陳建一氏と名古屋店の神谷総料理長とのコラボレーションによる、美味しい四川料理と楽しいトーク満載のグルメ探訪になりました。
今回のテーマは「四川料理を食べて美肌になろう!」ということで、四川料理に美容のエキスを取り入れた特別メニューをお楽しみいただきました。唐辛子の辛さや山椒のしびれるような刺激、酸味や香味など様々な調味料や香辛料で深みのある味わいに仕上げるのが四川料理の特徴ですが、今回は女性にうれしい美肌を助ける食材を加えているのが斬新です。
オープンキッチンの厨房では陳さん、神谷名古屋店総料理長の2人の巧みな技が一望でき、陳さん自ら中華鍋を持って各テーブルを回るという、ホスピタリティーたっぷりのグルメ探訪となりました。

シーガル倶楽部東海主催のグルメ探訪も会を重ねること3回目、今回は1月14日に名古屋池下駅近くの「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤ」で開催されました。
少しばかり寒い日でしたが天候にも恵まれ25組のシーガルフォーオーナー様におこしいただき、お店のオーナー・落合シェフと名古屋店の辻本料理長による、美味しいイタリアンと楽しいトーク満載のグルメ探訪になりました。
今回のメニューはこの会オリジナルの内容で、パスタ・メイン料理は数種類の中から自分の好みに合わせチョイスできるように配慮いただき、ランチというよりディナーコースに近いメニューで皆さん大満足の様子でした。
また、今回は特別に新年企画ということもあり空クジ無しの「お年玉プレゼント」抽選会が行われ、特賞には「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤ ペアランチ招待券」、「スーツァンレストラン陳名古屋店ペアランチ招待券」がプレゼントされ、落合シェフからもサプライズプレゼントをいただき会場は大盛り上がりでした。
最後にはお店の看板前でシェフとの写真撮影の時間をもうけ、最後まで和気藹々とした和んだグルメ探訪となりました。

今回のグルメ探訪は、9月8日名古屋駅のJRセントラルタワーズ12F
「スーツァンレストラン陳　名古屋店」で、開催されました。

名古屋店神谷総料理長
地元愛知県半田市出身

当日は、台風が名古屋にもっとも接近した時間と重なってしまい、暴風雨というあいにくの天候の中、遠路はるばる三重県、岐阜県、愛知県より80名のシーガルフォーオーナー様にご参加いただきました。お店のオーナーであり料理の鉄人でお馴染みの鉄人陳建一氏と、名古屋店の神谷総料理長とのコラボレーションによるおいしい四川料理と楽しいトーク満載のグルメ探訪になりました。

お待ちかねの、陳麻婆豆腐

「スーツァンレストラン陳　名古屋店」のスーツァンとは中国語で四川という意味。
一般的な中華料理店と異なり、大皿ではなく銘々皿でサービスされるスタイルです。繊細に盛り付けられた美しい料理は、まるでフレンチのようでした。

キッチンで鍋を振る陳さん

今回のシーガルフォー・グルメ探訪では、地元で採れた食材を使用し、四川の豊富な調味料理と陳さんの斬新なアイデアによる特別メニューが用意されました。
また、オープンキッチンの厨房では、鍋を振る鉄人陳建一を間近で観ることができました。

玄関にはグランドデュークス東海イベント開催の
案内ボードが

6月9日名古屋市天白区の【はなあーと】さんに於きまして『プリザーブドフラワーアレン
ジ教室』を開催いたしました。

4年前にも同様の企画を開催し大変ご好評いただき、今回【はなあーと】さんで行う
2回目のイベントとなります。

【はなあーと】の講師の方にプリザーブドフラワーの作り方を教わり、実際にご自身で
作っていただいた後、2Fの【Vase cafe】にてティーブレイクしていただくというものです。

アレンジ教室は実際に【はなあーとさん】でも使われている専用教室をお借りして開催されました。
講師に稲生さんと助手の山田さんの2人でお花づくりの始まりです。

夏本番間近のこの季節ぴったりのアレンジメントづくりになりました。
プリザーブドフラワーのブランドも50種類ほどあるそうで、今回は花型がとてもキレイで発色も美しい「プリマベーラ」のバラとアートフラワーのミスカンサスとプミラを使った元気が出るビタミンカラーのアレンジです。

みなさん先生のアドバイスを真剣に聞かれて、お花に向かうまさに真剣勝負のようです。
切ったり、折ったり、曲げたりを繰り返し、さらに出来上がりをイメージしながら作っていくという、集中なしではできない作業なのです。

先生も「見本はあくまで見本です。本当にみなさんそれぞれの個性が出ますから同じものは2つとないのが普通なんです。それにしてもみなさんお上手です。」
とお褒めの言葉も。

平成22年3月19日、岐阜市の【ビーナス＆マーズ】さんにて「シーガル倶楽部東海　グルメ探訪」を開催いたしました。当日は近隣のシーガルフォーのオーナー様21名のご参加をいただきました。【ビーナス＆マーズ】さんは、もう10年近くシーガルフォーをご愛用いただいているフレンチレストランです。また、全国的にキッシュが有名なお店で、全国から注文が殺到しているそうです。当日はこのキッシュの特別ランチを組んでいただきました。もちろん料理のすべてのお水はシーガルフォーです。また、オーナーシェフの杉原様より、ご自宅でも簡単に美味しくできるキッシュの作り方などお話いただき、大盛況のうちに閉会しました。

水環境に優しいナチュラルクリーニング勉強会を開催しました。

地球上で淡水はわずか約3％しかありません。そしてこの淡水の約70％は南・北極地域の氷です。
淡水を自然の循環の中で再利用し続ける中で環境に負担の少ない製品を使用していくことが未来への責任となります。当社では安全で安心な水をお届けするだけでなく、水環境の保全の為、重曹を中心としたナチュラルクリーニングをご提案させていただいております。

洗濯の仕分けから重曹の濃度など、
洗濯前の準備についてのコツを
説明させていただきました。

2009年10月14日、長久手文化の家にて25名様の参加の元、ナチュラルクリーニング協会会長の木内先生をお招きして重曹を使った洗濯のコツから染み抜きまで幅広く講習をしていただきました。