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プロも納得のシーガルフォーの「まろやかさ」と「安全性」
味にこだわる名店が続々採用するシーガルフォー浄水システム
TVでは「料理の鉄人」「グランメゾン東京」「チューボーですよ」「スマ×スマ」のキッチンにも設置されています。
プロも納得 シーガルフォーの「まろやかさ」と「安全性」 ～水にこだわる名店が採用するシーガルフォー～
シーガルフォー浄水システムをご愛用いただいているお店の一部をご紹介します。
- 赤坂たけがみ
- 安座
- アルピーノ
- バードランド（焼き鳥）
- ラ・ベットラ
- ビストロボンファム
- ブラウンライス・カフェ
- ブーガルカフェ
- ブーガルディッシュ
- カフェダウニー
- カノビアーノ
- シェ・イノ
- 陳建一麻婆豆腐店（立川・木場・南船橋）
- CHEN'SDINING
- 中国料理 四川
- 暖暮（ラーメン）
- De ANZA
- ディーヴァ（Bar）
- ドルチェ・ラ・ベットラ
- Dolce Vita
- ドゥ ロアンヌ
- 恵比須 吉住
- エルドラード/熊本ホテルキャッスル
- FLORA
- free will
- 富士屋ホテル別館
- 菊華荘
- 福わうち
- 源氏香/ロイヤルパークホテル
- 銀杏釜めし
- 銀座神谷
- 木挽庵
- 銀座ろくさん亭
- 銀座すしもと
- 銀座桃花源/三井アーバンホテル銀座
- ジランドール/パークハイアット東京
- 伍乃40
- 花園町大木戸矢部
- 服部栄養専門学校
- ひだ
- ヒロ・プリモ
- オテル ドゥ キタオカ
- イル・ボッカローネイルクオーレ
- イルギオットーネ
- 甍
- 一徹そば（たけがみ）
- 海華月
- 懐石 小室
- 懐食 みちば
- 神楽坂 石かわ
- 割烹 大沼
- キハチチャイナ
- キハチイタリアン
- 桂花苑/ロイヤルパークホテル
- 神戸蛸焼
- こじま亭
- こじま亭料理・菓子研究所
- こけし屋
- 孝明ARIAKE
- 八十八（茶漬け）
- コム・シェ・ヴ
- コム・ダビチュード
- コルシカ
- 梢/パークハイアット東京
- 久保本家酒造
- 熊本桃花源/熊本ホテルキャッスル
- 串駒（創作）居留地
- CAFE ラ・ベットラ
- ラボンダンス
- ラ・ブラッスリー・オペラ
- ラ・クープ
- ラミ・デュ・ヴァン・エノ
- ラ・ロシェル南青山店
- Le cafe BERTHOLLET
- ル・クール・ピュー
- ル・マンジュ・トゥ
- ル・プティ・ブドン
- ル・プティ・トノー
- レ・ディタン・ザ・トトキ
- Limouzina（無国籍）
- リトル孝明
- マンジャ・ペッシェ
- マノワール・ディノ
- マリエ・ドゥ・ヒロマルメゾン
- 武蔵野調理師専門学校
- 麺の坊砦（ラーメン）
- 麺屋はやしまる（ラーメン）
- 最中
- 日本橋 ゆかり
- 乃木坂 神谷
- 王十里（焼肉）
- パッション
- パティシエ エス コヤマ
- パティシエ イナムラショウゾウ
- パティシエ ラボ テツヤ
- パティスリー デフェール
- パティスリー キハチ
- ピークラウンジ&バー/パークハイアット東京
- PENSEZ-Y
- ピッツェリア ナプレ
- ポワソン六三郎
- プラム（大阪）
- クィーンアリス
- 礼華
- レストランはま
- レストラン・イレール
- レストラン・ISIDA
- レストラン・ジョエル
- レストラン・キハチ
- レストラン・ラタトゥイユ
- リストランテ・ヒロ
- リストランテ・ヒロチェントロ
- リストランテ・マッサ
- リストランテ・ピッツェリア・テスタマッタ
- 龍の子
- セラン
- 新宿 割烹 中嶋
- 四川飯店
- 旬遊紀/目黒雅叙園
- 蕎麦切酒菜 藪
- 翠膳
- すみだ/ロイヤルパークホテル
- すぱいす（カレー）
- 寿し処昭月
- スーツァンレストラン陳（渋谷・名古屋）
- たいめいけん（洋食）
- とく山
- 舎人（恵比寿・吉祥寺）
- トラットリア コモディーノ
- トラットリア ピノーロ
- つきぢ田村
- Tunami Komazawa Tokyo（ハワイアン）
- トゥーランドット
- 馬桜
- ワイズダイニング赤坂
- 分とく山 飯倉片町
- Wakiya一笑美茶楼
- シャンリー
- 和食 宇多野（大阪）
- 焼肉 韓てら
- 横浜大飯店
スーツァンレストラン陳名古屋店
米国フィラデルフィア、
女性に大人気の中華の名店スザンヌ・フーでもシーガルフォーは活躍しています。
理由その1 最初に口にしたサービスのお水がとても美味しいとお店の印象が良くなります
ミネラルウォーター・浄水器。ウォーターサーバーの普及率が急激に上がっています。
もしお店の水が自宅で飲む水よりも美味しくなかったら…。シーガルフォーの透明感のあるまろやかな味は料理を引き立ててくれます。
理由その2 カートリッジ交換の時期まで美味しい味が維持されます
シーガルフォー独自の浄化媒体「ストラクチャードマトリックス」は確実に臭いを取り続けます。
おいしさが持続されるので、料理(ダシ・スープ等)の味が安定します。
理由その3 安全・安心にこだわるお店の姿勢が伝わります
シーガルフォーを使っていることによってオーナー様の安全・安心にこだわる姿勢がお客様に伝わります。 導入店舗の皆様にはグランドデュークス社のレストランガイドに無料掲載させていただきます。
当社でシーガルフォーまたはスパークエルピュア・X6をご購入いただきますとあなた様のお店が安全で美味しい水を提供している証明書（ディプロマ）をプレゼントさせていただきます。
美味しい水はお料理も引き立てます。
一日10食限定の人気の十割そばの風味は絶品です。
手の感触でその日のそば粉の水分量を確かめながらの繊細な作業です。
―――― 十割そばをいただきましたが、ほんと美味しいですね。打ち方がポイントですか？
稲垣さん「ありがとうございます。打ち方だけでなく、美味しいのはシーガルフォーの水も関係しているんですよ。」
―――― というと？
稲垣さん「そば粉に水を加えながら水をまわしていく時、美味しさのすべてが決まりますから。当然いい粉、いい水でなければ美味しいそばは打てません。塩素のはいった水では話になりません。シーガルフォーは軟水で程よくミネラルを含んだ水で申し分ないですね。手打ちに向くそば粉は水分量が適度に多く、香りが高く、もっちりしています。粗挽きなのにしっとりしています。国産で最も優れた風味があると言われている常陸秋そばや、福井、安曇野、北海道を使い、十割は八ヶ岳を混ぜて使っています。そばを打っていると食べるよりも、その産地や品質の違いがよく分かります。それと美味しいそばを打つためには、気温・湿度とそば粉の水分のバランスをみることが大切です。八割そばぐらいだと二割の小麦粉のつなぎのおかげで、水の加減のレンジが広く取れますが、十割だときっちり水分を合わせなければならないので、そこが難しいですね。
―――― 十割そばはそば粉とシーガルフォーの水のバランスが大切なのですね？
稲垣さん「小麦粉が多いとのどごしがよくて、ゆでた後ももちますが、十割はすぐのびてしまいますね。そば粉に水をまぜながら、たまを作るのは簡単なようにみえますが、これを体得するには最低3年かかると言われているくらいです。1年365日同じ条件はありえませんから毎日水の量は変わるんですよ。シーガルフォーの水は繊細なそばの味にはかかせません。」
シーガルフォーの安定した浄水の味が今日も稲垣さんの手打ちそばに役だっています。
蕎麦打ち「稲光」
愛知県小牧市掛割町80
TEL：0568-43-0041
営業時間：11:30～14:30 17:30～20:30
定休日：火曜日・第1・第3水曜日
駐車場：10台
伊吹山のふもとに位置し、富有柿発祥の地として知られる岐阜県瑞穂市。自然環境に恵まれたこの土地にある清流みずほ認定こども園は、こどもの無限の可能性を守り、育てていく保育環境を大切にしています。その環境整備の一環として選んだのはシーガルフォー浄水システムでした。
ご家庭用はもちろん大型施設への導入もご相談ください。
シーガルフォースパークエルピュアを3台並列につなぎ
園内のすべての水を浄水しています。
飲み水はシーガルフォービルトインタイプでさらに念入りに浄水をしています。
園内の畑ではオーガニックのこだわり野菜を栽培しています。
業務用浄水器ならシーガルフォー
日本の成熟した外食市場においては、食材はもちろん、調味、加工する際の水も味と安全性が求められています。
シーガルフォー浄水システムは小店舗から食品工場まで対応できるラインナップを取り揃えております。
味・安全性を求めるならシーガルフォーの業務用浄水器をおすすめします。
ただいま資料をご請求いただいた方に当社独自のキャンペーンをご用意しております。
複数台の導入をご検討の法人様は特別価格でのご提案も可能です。お見積もりをご依頼ください。
設計士・工務店様との打ち合わせについては当社よりご連絡させていただきますのでご安心ください。
可能であれば水道工事に入る前にお電話ください。
受付時間 午前9時30分～午後6時
お電話でもご注文・資料請求を受け付けております。こちらからは営業電話は一切しませんので安心してお申し込みください。
さまざまな業務用厨房の既設水栓にダイレクトに接続するビルトイン型。本体は作業の邪魔にならないように、キッチンの下に設置。
ハードな業務使用に最適です。直結タイプの業務店専用モデルです。一般住宅ではご使用できません。
| 型式 | X-1B（SS） |
|---|---|
| 本体寸法（直径×高さ） | 127mm×137mm |
| ろ過流量 | 約3.0L/min. ※水圧0.1MPa |
| 重量（カートリッジ含む） | 約1.3kg |
| 交換用カートリッジ | RS-1SGE |
| 希望小売価格 | 円（税込） |
| 接続ネジ（ステンレス） | G1/2（F用ブッシング付属） |
| 図面はこちら | |
 |
承認図（PDF：245KB） |
|
取扱説明書（PDF：3.2MB） |
F用ブッシング1/2オス装着時
| 型式 | X-2B（SS） |
|---|---|
| 本体寸法（直径×高さ） | 127mm×253mm |
| ろ過流量 | 約4.0L/min. ※水圧0.1MPa |
| 重量（カートリッジ含む） | 約2kg |
| 交換用カートリッジ | RS-2SGE |
| 希望小売価格 | 円（税込） |
| 接続ネジ（ステンレス） | G1/2（F用ブッシング付属） |
| 図面はこちら | |
|
承認図（PDF：234KB） |
|
取扱説明書（PDF：3.2MB） |
ベーカリーレストランでの設置例
浄水器専用水栓を設けて、
本体は下に設置します。
おそば屋さんの業務用キッチン
（横置きの場合）
おすし屋さんの
業務用キッチンの下に設置
結婚式場の大規模キッチンで3箇所使用 X-1B（SS）
当社でシーガルフォーまたはスパークエルピュア・X6をご購入いただきますとあなた様のお店が安全で美味しい水を提供している証明書（ディプロマ）をプレゼントさせていただきます。
美味しい水はお料理も引き立てます。
シーガルフォーシリーズの姉妹品「スパークエルピュア」は塩素処理された水道水に含まれる化学物質を除去することを目的に開発された業務用浄水器です。
カートリッジには、シーガルフォーの化学物質を除去する能力はそのままに、流量を増やすためにストラクチャードマトリックスの直径を平均0.5ミクロン（最大1ミクロン）大きくしたアクアポリッシュ#7を採用しています。
短時間で大量の浄水が可能ですので飲食店、食品工場など業務用浄水器として適しています。大手ラーメンチェーン店、有名レストランセントラルキッチン、食品メーカー工場等多数の納品実績があります。
スパークエルピュアに搭載されているカートリッジ「アクアポリッシュ AP#7」は安全で美味しい水を供給します。アクアポリッシュが除去できる物質は塩素・トリハロメタン・農薬・悪臭・工業溶剤・アスベスト・ランブル鞭毛虫です。塩素で殺菌処理されていても、その他の有害物質で汚染されている可能性のある水を浄水します。（ミネラルは除去しません）
通常の水圧であれば毎分100Lの浄水が確保できますので3～4本の浄水専用水栓から同時に出水してもストレスなく、業務用浄水器としてお使いいただけます。
| 型式 | SPARK L PURE |
|---|---|
| 本体寸法（直径×高さ） | 250mm×399mm |
| 出水量 ※1 | 約100L/min. |
| 浄水能力 ※2 | 約100t |
| 重量（カートリッジ含む） | 約10.6kg |
| 交換用カートリッジ | AP-7 |
| 希望小売価格 | 円（税込） |
| 図面はこちら | |
|
承認図（PDF：1.2MB） |
|
取扱説明書（PDF：2.5MB） |
※1 水圧2.1kg/cm2（0.2MPa）但し、配管の口径及び長さにより異なります。
※2 水質、水圧、使用量の違いによりカートリッジ交換時期（浄水能力）が異なります。
食品工場に取り付けられたSLP（右奥）
釜3個分の調理用の水を全て浄水しています。
3つの水栓を同時にあけても十分な水量が確保できます。
シーガルフォーシリーズの産業用として開発されたものです。人体に有害な細菌や化学物質を除去する能力はビルトイン型やカウンター据置型とまったく同じです。世界的な飲料水の問題となっているクリプトスポリディウムなどの有害原虫、農薬、殺虫剤、ポリオウィルスなどを除去できます。
水量を多く必要とする場合に適しています。
X-6は非常災害用・大型浄水装置用・最終段階の浄水システムとしても注目を集めています。
| 型式 | X-6 |
|---|---|
| 本体寸法（直径×高さ） | 250mm×399mm |
| ろ過流量 | 約23.0L/min. ※水圧0.1MPa |
| 重量（カートリッジ含む） | 約9.1kg |
| 交換用カートリッジ | RS-6SG |
| 希望小売価格 | 円（税込） |
| 図面はこちら | |
|
承認図（PDF：1.2MB） |
|
取扱説明書（PDF：2.5MB） |
当社でシーガルフォーまたはスパークエルピュア・X6をご購入いただきますとあなた様のお店が安全で美味しい水を提供している証明書（ディプロマ）をプレゼントさせていただきます。
美味しい水はお料理も引き立てます。
ただいま資料をご請求いただいた方に当社独自のキャンペーンをご用意しております。
複数台の導入をご検討の法人様は特別価格でのご提案も可能です。お見積もりをご依頼ください。
設計士・工務店様との打ち合わせについては当社よりご連絡させていただきますのでご安心ください。
可能であれば水道工事に入る前にお電話ください。
受付時間 午前9時30分～午後6時
お電話でもご注文・資料請求を受け付けております。こちらからは営業電話は一切しませんので安心してお申し込みください。
